Schwedenplatzi beszélgetések 10 - Az ÖIUS vendége Saly Noémi, beszélgetőpartnere Lendvai Zsóka. Hogyan főztünk régen – és hogyan ma? Mit és miért teszünk el? Lehet-e igazán finomat főzni „semmiből”? És tényleg a nagymama főztje volt a legjobb? Saly Noémi író, irodalom- és művelődéstörténész személyes történeteken és izgalmas példákon keresztül vezet végig minket a kávéházak világától egészen a spájzok mélyéig. Szó lesz régi szakácskönyvekről, gasztronómiai hagyományainkról és